7,30: ceai cu 5% zahar
10,00: spuma de piersici
13,00: supa crema de rosii cu smantana; sufleu de legume cu branza; placinta cu mere
16,30: iaurt cu 5%biscuiti si 5% zahar
20.00: budinca de taietei cu sunca(parizer); cafeade orz cu lapte si paine.
Autori dr: Caniola, Palicari, Capraru, Nanu
Aviz pediatru.
Placinta cu mere
8 bucati de merluciu, 100 g ciuperci, sucul de la 1/2 lamaie, 30 g faina, 40 g unt, 6 linguri de lapte caldut, 8 bucati de sparanghel, sare.
Fileurile spalate se aseaza pe hartie absorbanta. Se calesc ciupercile taiate marunt, in unt. Se unge cu unt un vas, se aseaza fileurile, se presara cu sare, sucul de lamaie si vin si se dau la cuptor timp de 12 minute. Se scoate pestele din vas si se pastreaza cald. Se amesteca faina cu laptele apoi se adauga sosul din vasul in care s-a copt pestele, Se pune vasul pe foc si se amesteca cateva minute pana are consistenta. Se incorporeaza ciupercile si sparanghelul si dupa 2-3 minute se adauga fileurile de peste.
Se serveste cald. O mancare usor digerabila, extrem de agreabila, pentru pranz sau cina.
3 morcovi rasi, 1 mar mare ras, 1/2 banana taiata cubulete, 1/2 portocala taiata felii, 1/4 avocado taiat cubulete, 4 linguri tarate, 1 lingura branza de vaci, 3 linguri de smantana.
Se amesteca totul si se decoreaza cu felii de avocado.
autori: dr. ERNST GUNTER SI INGEBORG GUNTER
FRUCT AVOCADO
2 morcovi rasi, 100 g dovlecei rasi mare. Sosul: 1-2 linguri de ulei, 1 lingura zeama de lamaie, 1 lingurita maioneza din ou crud, 2 linguri lapte crud, putin mustar dulce, sare de mare.
Se amesteca morcovii cu sosul si se lasa sa se patrunda. Dovleceii se adauga inainte de consum . Se condimenteaza.
Autori: dr . ERNST si INGEBORG GUNTER
DOVLECEII SUNT RECOMANDATI IN OBEZITATE, DIABET.
ora 7: 200 ml lapte cu cicoare, 15 g unt, 50 g branza de vaci grasa, 50 g paine.
ora 10: chec cu rahat-50 g.
ora 12 : 200 ml supa de rosii cu orez, 150 g chiftelute prajite cu cartofi natur, 100 g piersici, 50 g paine.
ora 17: compot de pere.
ora 20: 100 g rasol de peste alb(oceanic/apa dulce) , 100 g cartofi frantuzesti, 200 ml iaurt, 75 g paine.
Autori doctorii: CANIOLA, PALICARI, CAPRARU, NANU.
SALAU
ora 7,30: 200 ml lapte; 10 g unt, 25 g paine, 25 g gem.
ora 10, oo: 30 g branza grasa de vaca, 25 g paine.
ora 13,00: 200 ml ciorba de rosii cu fidea; sarmalute in foi de vita, tarta cu visine, 50 g paine.
ora 17, oo: 200 g iaurt, 25 g paine.
ora 20: sote de morcovi, parizer,, orez cu lapte, 50 g paine.
Autori dr. : Caniola, Palicari, Capraru, Nanu
tarta cu visine
ora 7, 30: 200 ml lapte cu cafea de cicoare, 25 g telemea, 25 g paine.
ora 10,00: 20 g parizer(sunca presata), 25 g paine.
ora 13, 00: 200 ml supa italiana, tocana de legume cu carne de pasare si mamaliguta, 200 g caise, 25 g paine.
ora 17, 00: spuma de albus cu fructe.
ora 20,00: omleta cu branza, sote de mazare, 200 ml lapte, 50 g paine.
Autori dr. : CANIOLA, PALICARI, CAPRARU, NANU. Avizul medicului.
CAISE
ora 7,30: 200 ml ceai cu 10 % zahar(miere), 1 ou,, 50 g paine.
ora 10,00: 20 g sunca de praga(parizer), 25 g paine.
ora 13,00: 200 ml ciorba de perisoare(vita, pasare); 100 g mancare de varza dulce; gelatina din piureu de fructe; 50 g paine.
ora 17,00: 100 g mere.
ora 20, 00:50 g chiftelute din spanac; 50 g morcovi sote, 200 g iaurt; 50 g paine.
Intre mese apa plata/minerala, ceai neindulcit.
Autori dr. : CANIOLA, PALICARI, CAPRARU, NANU.
MAR
ora 7,30: ceai cu paine cu unt, branza si rosii.
ora 10, oo: mar copt cu zahar sau piersici.
ora 13,00: supa pasata de mazare verde cu crutoane de paine; pilaf de ardei si rosii; fructe rase cu zahar(salata)
ora 16,00 : 1 felie tort de biscuiti(sau 1 eugenie).
ora 20, oo: jumari de ou cu piureu de cartofi; 100 ml iaurt cu 1-2 biscuiti.
Apa plata, minerala, ceai neindulcit intre mese.
Autori dr. : CANIOLA, PALICARI, CAPRARU, NANU
tomate ardei gras mazare verde
ora 7,30: cafea de cicoare cu lapte cu 5% zahar.
ora 10: salata de cruditati
ora 13: supa de pasare cu galusti; ciulama de pasare cu mamaliguta; rulada de visine, caise.
ora 16, 30: charlota la pahar cu fructe din dulceata.
ora 20:crochete de gris cu cascaval ras si sote de morcovi; orez cu lapte cu scortisoara.
Autori doctorii: Caniola, Palicari, Capraru, Nanu.
Avizul pediatrului.
Visine
