GULYAS
1 kg carne de vitel, 1 kg carne de porc(de preferat de
la gat), 1 kg de ceapa, 4 ardei grasi rosii, sare, boia,
piper, chimen, ulei, smantana.
Carnea taiata in cubulete mici, se inabusa impreuna
cu ceapa si ardeii, se adauga apa, se condimenteaza
si se fierbe la foc mic aproximativ 2 ore amestecand
mereu.
Se ia de pe foc si se adauga smantana.
Se poate servi cu paste fainoase fierte separat(sau mici
galuste din aluat de taietei) si amestecate ulterior cu
gulyas-ul.
