1 lingura alune de padure macinate, 1 lingura zeama de lamaie, 1 lingurita de iaurt, 2 morcovi mijlocii rasi, 1/4 mar ras, 1 lingura de stafide, 1/4 portocala bucatele, putina sare.
Se face un sos din alune, zeama de lamaie, miere si iaurt si se adauga cruditatile.
Autor: Ernst si ingeborg Gunter
MIERE DE ALBINE
2 cesti de tulpina de telina, 1/2 salata mica, 1 ceasca de castraveti, 1 rosie, maioneza.
Se taie fidelute, telina, salata, castravetii si se amesteca cu maioneza si se garniseste cu felii de rosii.
Indicata in : inapetenta, digestie dificila, guta, litiaza urinara, obezitate si astenie.
.jpg&imgrefurl=http://www.delly.ro/reteta/Mancare-sanatoasa/1573/Oua-umplute.html&usg=__KTIbJBcB6Tx9tdLpZIgoYgk3I8c=&h=200&w=300&sz=14&hl=ro&start=39&sig2=Xlo5AQoXAlVI0lVAAzJB8Q&tbnid=Z88bWKorMM7ncM:&tbnh=77&tbnw=116&prev=/images%3Fq%3DOUA%26gbv%3D2%26ndsp%3D20%26hl%3Dro%26sa%3DN%26start%3D20&ei=kN48SobxEdfTjAfn5agG)
1 tulpina frageda de telina taiata fideluta, 3 rosii taiate cubulete.
Sosul: 1 galbenus de ou, 4 linguri de iaurt, 2 linguri de ulei, sare, 1 legatura amestec frantuzesc de plante aromatice(bouqet garni-patrunjel, cimbru, dafin).
BOUQET GARNI
2-3 bucati de praz taiate in felii subtiri.
Sosul: 3 parti ulei, 1 parte zeama de lamaie, 1 praf de zahar, putina ceapa rasa .
Se amesteca totul si se aromatizeaza cu suc de portocala.
Secretul sanatatii este alimentatia netrecuta prin foc. Prin fierbere, prajire, coacere, hrana isi piede valoarea nutritiva.
PORTOCAL-HALKIDIKI
Compozitie: 1 tulpina frageda de telina taiata bucati, 2 rosii mici taiate cubulete, 1 1/2 ceasca de lastari de linte( se lasa in apa 15 ore boabele de linte), 1 1/2 ceasca cu cubulete de branza.
Sosul: 4 linguri de smantana, 3 linguri de ulei, 2 linguri de sana, 2 catei de usturoi pisati, 1 ceapa tocata marunt, piper, sare.
Bogata in proteine, fier si fosfor.
Tulpini fragede de telina.
1/2 tulpina frageda de telina taiata fin, 1 ceapa mica taiata in rondele, 200 s ciuperci de cultura taiate in 8, 1 ardei verde taiat in cubulete mici, 3 linguri de seminte de floarea soarelui.
Sosul: 2 linguri de zeama de lamaie, 5 linguri de ulei, 1 catel de usturoi pisat, piper, nucsoara, sare, patrunjel verde tocat.
Apetisanta si bogata in fosfor, intareste sistemul nervos.
PRAZ GATIT FRANTUZESTE
250 g ciuperci taiate in cubulete, 100 g praz fasii subtiri.
Sosul: 3 linguri piureu de migdale, 5 linguri de apa, 2 lingurite de drojdie de bere, sare, ardei. Se amesteca produsele si sosul.
KIWI CU FRUCTE MICI IN PLINA FRUCTIFICARE
PRAZ CU CEREALE INCOLTITE
1 ceasca de cereale incoltite(grau, secara, orez-incoltite de 2 zile), 2 cesti de praz taiat marunt.
Sosul: 5 linguri de ulei(presat la rece), 1-2 linguri de drojdie, sare, kelpamare(condiment lichid din alge marine), curry.
Recomandata ca felul 1 la pranz. In sterilitate nu se recomanda consumul zilnic de drojdie de bere.
SALATA DE PRAZ CU TELINA
2 bucati de praz tanar taiate in rondele subtiri, 2 mere rase mare, 1/2 telina mica-rasa marunt, 2-3 felii de ananas taiate in bucati mici.
Se amesteca cu maioneza(din ou crud) si se aromatizeaza cu zeama de ananas(se mentine foarte bine la frigider 12 ore).
Salata de vara, aromata, cu putine calorii dar satioasa. Recomandata in diete hipocalorice. Se poate testa gustul si pentru copii mai marisori-4-5 ani.
SALATA DE PRAZ
1/2 praz taiat marunt, 2-3 carote rase, putina ridiche rasa, eventual nuci taiate.
Sosul: 2 linguri de smantana, 1 galbenus de ou, 2 lingurite ulei de floarea soarelui.
Se adauga putin lapte praf, se amesteca cu sare si se condimenteaza.
