Compozitie: 1 tulpina frageda de telina taiata bucati, 2 rosii mici taiate cubulete, 1 1/2 ceasca de lastari de linte( se lasa in apa 15 ore boabele de linte), 1 1/2 ceasca cu cubulete de branza.
Sosul: 4 linguri de smantana, 3 linguri de ulei, 2 linguri de sana, 2 catei de usturoi pisati, 1 ceapa tocata marunt, piper, sare.
Bogata in proteine, fier si fosfor.
Tulpini fragede de telina.
