1 si 1/2 l apa, 50 g grasime, 50 g faina, 150 g ceapa, 2 cartofi, 1 ceasca de smantana acra sau lapte, sare , usturoi verde.
Ceapa si cartofii taiati ii fierbem in apa sarata le dam apoi prin sita si ingrosam supa cu faina prajita auriu. La sfarsit adaugam smantana. Cand este gata, o condimentam cu usturoi tocat. Se serveste cu crutoane de paine.
Nerecomandata in diabet si obezitate. Consistenta si foarte gustoasa este apreciata si de copii peste 2-3 ani.
CEAPA
