3 morcovi rasi, 1 mar mare ras, 1/2 banana taiata cubulete, 1/2 portocala taiata felii, 1/4 avocado taiat cubulete, 4 linguri tarate, 1 lingura branza de vaci, 3 linguri de smantana.
Se amesteca totul si se decoreaza cu felii de avocado.
autori: dr. ERNST GUNTER SI INGEBORG GUNTER
FRUCT AVOCADO
2 morcovi rasi, 100 g dovlecei rasi mare. Sosul: 1-2 linguri de ulei, 1 lingura zeama de lamaie, 1 lingurita maioneza din ou crud, 2 linguri lapte crud, putin mustar dulce, sare de mare.
Se amesteca morcovii cu sosul si se lasa sa se patrunda. Dovleceii se adauga inainte de consum . Se condimenteaza.
Autori: dr . ERNST si INGEBORG GUNTER
DOVLECEII SUNT RECOMANDATI IN OBEZITATE, DIABET.
SALATA DE VARZA ACRA CU PRAZ
5oo g varza acra taiata, 1 ceapa tocata marunt, 1/4 tulpina de praz taiata in fasii mici, 1-2 lingurite de seminte de chimen, 1 lingura de ridiche rasa, 4 linguri de ulei.
Se amesteca toate ingredientele si se lasa sa se se patrunda.
Autori : dr. ERNST si INGEBORG GUNTER
Recomandare: obezitate, regimuri naturiste.
VARZA ACRA CU NUCI(4 persoane)
500 g varza acra cruda, 3 pere, putina lamaie, 50 g,
nuci tocate mare, 50 g stafide inmuiate, rozmarin,
busuioc, ardei gras, ulei, sare, zahar.
Se lasa varza acra sa se scurga. Se rad perele, se ames-
teca cu stafidele, plante aromatice, ulei, lamaia si pu-
tin zahar.
Se lasa sa stea cam o ora, apoi se presara nucile.
Autori reteta: dr. ERNST si INGEBORG GUNTER
Recomandare: obezitate, regimuri naturiste
VARZA ALBA CU ANASON
1oo g varza alba taiata in felii subtiri, 50 g ananas-
taiat in cubulete, 50 g mar ras mare, 1 lingura de
smantana batuta( frisca fara zahar), 2 linguri de ma-
ioneza, condimente.
Autori: dr. ERNST si INGEBORG GUNTER
Recamandare: diabet, obezitate, regimuri de crutare,
boli de ficat, de glande endocrine, sterilitate, insomnia
VARZA ROSIE NORDICA
3 lingurite zeama de lamaie, 1 lingura de miere, se
amesteca cu 50 g stafide si se lasa sa se patrunda si
se adauga o lingurita de sucanat(zahar din trestie).
Se rad 2 mere, 1 banana, 1 ceapa mica tocata, 1 lingu-
ra de ulei, 1/4 varza rosie tocata in mixer cu putina
apa turnata in ploaie, sau rasa. Se condimenteaza
cu o lingurita enibahar sau un praf de nucsoara.
Se garniseste cu nuci.
Autori reteta: dr. ERNST si INGEBORG GUNTER.
Recomandare: obezitate, regimuri naturiste.
SALATA DE VARZA ALBA
2 cesti de varza alba taiata mare, 1/2 ceapa tocata,
1 rosie zdrobita, 3 linguri de smantana acrisoara,
putina miere, frisca si faina de nuci, sare si plante
aromatice.
Autori: dr. ERNST si INGEBORG GUNTER
Recomandare: obezitate, regimuri naturiste.
SALATA DE VARZA ALBA
200 g varza alba taiata marunt, 1 lingurita
de chimen si putina sare cu care se framanta
varza si se lasa sa se patrunda.
Sosul: 2-3 linguri de ulei sau smantana, 1 lin-
gura de lamaie, 2 linguri plante aromatice
proaspete(patrunjel, maghiran), 1 lingurita
de mustar sau praf de mustar. Se orneaza cu
rosii felii.
Autori: dr. ERNST si INGEBORG GUNTER.
RECOMANDARE: obezitate, regimuri vegeta-
riene.
SALATA DE VARZA ROSIE
4oo g varza rosie-rasa mare, 1 mar acru ras mare.
Sosul: mustar, sare, piper, 3 linguri zeama de lamaie,
4 linguri de ulei, 3 linguri zeama de portocala, 1 praf
de zahar.
Autori: dr. ERNST si INGEBORG GUNTER
Recomandare: obezitate, reumatism, guta.
SALATA DE VARZA ROSIE CU MAIONEZA
Varza rosie se toaca marunt, se amesteca cu putina
maioneza, se aromatizeaza cu sare, coriandru, chi-
men sau anason.
Autori reteta: dr. ERNST si INGEBORG GUNTER
Recomandare: obezitate, diabet, regimuri naturiste.
