Povestile lui Bibiguli

Noiembrie 14, 2012

Pastrav de mare cu varza acra

Filed under: Uncategorized — Etichete: — bibiguli @ 10:06 am

 

1 kg de file de pastrav de mare, suc de la 1/2 lamaie, 1/2 kg de varza acra, 2 boabe de ienupar, putin vin alb, sare, piper., zahar, 1 pahar supa de peste, 1/8 l smantana , 2-3 linguri de mustar.

Se imparte fileul de peste in 8 parti si se stropeste cu suc de lamaie. Se aseaza in cratita , varza acra tocata, ienuparul, vinul, sarea , piperul si zaharul Se fierbe cu capac 8 minute. Pestele condimentat cu sare si piper se aseaza impeuna cu jumatate din zeama de peste , sa fiarba 12 minute la cuptor. Peste peste se adauga smantana, restul de zeama de peste si se mai fierbe pana se ingroasa sosul, apoi se adauga mustar, sare, piper.
Se serveste pestele cu garnitura de varza acoperita de sosul din tava de peste.

Recomandat de Zepter, dr. E. Monarov.

Anunțuri

Lasă un comentariu »

Niciun comentariu până acum.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Creează un sit web gratuit sau un blog la WordPress.com.

%d blogeri au apreciat asta: