150 g mazare verde, 10 g de unt, sare, verdeata.
Se pune mazarea la fiert in apa cu sare. Dupa fierbere se scurge apa si se adauga untul si verdeata.
Calorii 212, proteine 13, glucide 22, lipide 8.
Autori: dr. Maria Mota & dr. Eugen Mota
Recomandare: diabet, regim hipocaloric.
100 g morcovi , 10 g de unt.
Morcovii spalati si curatati se taie in feliii si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa fierbere se scurg de apa si se inabusa in unt.
Calorii 120, proteine 2. glucide 10, lipide 8.
Autori doctorii Maria Mota si Eugen Mota
Recomandare: diabet, regimuri hipocalorice.
150 g de cartofi, 10 g de unt, frunze de patrunjel, sare.
Cartofii curatati si taiati in cubulete, se pun la fiert in apa cu sare. Peste cartofii fierti se adauga untul si se introduc la cuptor. La sevire se adauga verdeata tocata.
Calorii 208, proteine 4, glucide 30, lipide 8.
Autorii : dr. Maria Mota si Eugen Mota.
Recomandare: diabet, regim hipocaloric.
200 g de fasole verde, 10 g de unt.
Fasolea verde spalata si curatata, se pune la fiert cu apa cu sare. Cand este fiarta se scoate din apa si se inabusa in unt.
Calorii 140, priteine 5, glucide 12, lipide 8.
Autori : Dr. Maria Mota si dr. Eugen Mota
Recomandare: diabet, regimuri hipocalorice.
1 kg de calamari, 1 ceapa, orez, patrunjel verde.
Intr-un vas de inox se prajeste ceapa , apoi se adauga patrunjelul si calmarii(taiat in doua ). Se frig calmarii pe ambele parti si se adauga orezul. Se adauga teptat apa si suc de rosii (dupa gust ). Se micsoreaza mult focul si se mai fierbe circa 20 minute.
Reteta recomandata de Zepter, dr. E. Monarov.
Seleniul se regăseşte în cantităţi semnificative şi în homari, midii, creveţi, calamari şi în sepii. Acest mineral are rol de antioxidant şi protejează împotriva bolilor cardiace şi cancerului de prostată. De aceea, bărbaţii de peste 40 de ani ar trebui să introducă fructele de mare în alimentaţie măcar o dată pe săptămână. (Sursa: Adevarul.ro)
2 pastravi de circa 500 g fiecare, 2 tulpini de marar, patrunjel, 1 catel de usturoi, 1/2 pahare de vin alb, 1 lamaie, 4 linguri de ulei, sare, piper.
Curatam si evisceram pestele, il scurgem de apa si il punem in tava de inox. Amestecam patrunjelul, mararul, usturoiul tocat, uleiul si sucul de lamaie si le turnam peste pește. Introducem tigaia in cuptorul preincalzit la 200 g celsius, pentru circa 20 minute, avand grija sa stropim peștele cu sosul din tava.
Recomandat de Zepter, dr. E. Monarov
O cina usoara pentru bolnavii de obezitate, diabet, probleme cardiace.
