Povestile lui Bibiguli

iulie 30, 2013

Gâsca umpluta

 

1 gâsca tanara, 200 g ciuperci, 6 oua, 200 ml smantana acra, 1/2 l vin negru., ulei, magheran.
Gâsca, se sareaza pe exterior si pe interior. Se toaca marunt ciupercile si 4 oua fierte tari, se adauga smantana si 4 galbenusuri trecute prin sita, ficatul de la gasca taiat marunt, 2 oua intregi, ceapa tocata, sare, piper si vin negru. Ingredientele se amesteca pana se transforma intr-o pasta uniforma. Cu aceasta past, se umple gasca si se coase deschiderea cu ata.
Se frige gasca la cuptor, asezata intr-un vas mai adanc. Se frige intai pe ambele part, apoi se face focul mic si se frige circa 40 minute pe o parte si inca 40 minute pe alta parte.
Reteta Zepter.

Energie / 100g – 319 kcal;
Este bogată în fier, zinc şi vitamina B12;
Este utilă în cazul sindromului premenstrual şi pentru femeile însărcinate (doar carnea organică);
Este benefică în caz de convalescenţă, anemie şi pentru întărirea rezistenţei organismului;
Se recomandă să se consume la grătar sau la cuptor, caldă sau rece şi fară piele;
Este foarte bogata in grasimi, de aceea se va gati dietetic.


Editor:  DiscretFarma

Foto;  Grill-society.ro

Reclame

Lasă un comentariu »

Niciun comentariu până acum.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Blog la WordPress.com.

%d blogeri au apreciat asta: