Povestile lui Bibiguli

ianuarie 25, 2014

Prepelite cu sos de vin

Filed under: Uncategorized — Etichete: — bibiguli @ 7:36 am

 

2 prepelite, 50 g de bacon, 2 snitele subtiri de vitel, 4 felii de sunca, 1 ceapa, 80 g unt, 1/2 l de vin alb, 1/4 l supa de carne, 1 lingura de faina, 1/2 lamaie, sare, piper.
Prepelitele le spalam si le curatam bine, le invelim in slanina , le punem sare si piper si le invelim in snitele de vitel, apoi le legam cu ata. In vasul zepter incalzit conform principiului general, rumenim ceapa taiata marunt si apoi adaugam prepelitele si le frigem pe ambele parti. Turnam apoi peste ele supa fierbinte si fierbem cu capac, inca 60 de minute. Cand carnea este gata, o scoatem, dam jos slanina si snitelele de vitel, iar prepelitele le tinem la caldura. Carnea de vitel si slanina le taiem marunt sau le tocam si le punem in supa. Punem acum prepelitele in vasul zepter, impreuna cu untul si turnam deasupra sosul. Punem putina faina in supa, pe care o turnam in vas si fierbem inabusit inca 10 minute. La sfarsit adaugam sucul de lamaie si prepelitele le servim cu sos.

Reteta de la Zepter, dr. E. Monarov

Datorita continutului nutritiv pe care il are, carnea de prepelita este utilizata in tratarea obezitatii, diabetului, colesterolului marit,boli de inima si in cazul proceselor de detoxifiere a organismului.
Carnea de prepelita este una din putinele carnuri recomandate spre a fi consumate frecvent, fara sa compromita sanatatea organismului ci, dimpotriva, au rol medical.Gustul carnii de prepelita este asemanator cu cel al carnii de pui, ea putand fi preparata similar cu aceasta. (sursa: e-prepelite.ro)

Lasă un comentariu »

Niciun comentariu până acum.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Creează gratuit un site web sau un blog la WordPress.com.

%d blogeri au apreciat asta: