Povestile lui Bibiguli

Mai 31, 2015

Somon picant cu piure de cartofi

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 5:44 am

1 kg de cartofi curatati si taiati cubulete, 1 pahar 150-200 g de iaurt grecesc, 4 fileuri de somon, 1 lingura cu unt, 1/2 boia iute, 1 legatura de patrunjel, 5 linguri de lapte, sare, piper, 4 rosii la gratar pentru servit.
1. Fierbe cartofii in apa cu sare timp de 15-20 minute. Incinge fratarul si unge fileurile de somon cu 4 linguri de iaurt si condimenteaza cu sare si piper. Frige somonul pe gratar timp de 10 minute, asezat cu pielea in jos.
2. Scurge cartofii de apa si pune-i la loc in oala. Adauga iaurtul ramas, untul, boiaua, laptele si patrunjelul tocat, amesteca cu mixerul.
Serveste somonul cald cu piureu cal si rosii coapte calde.
Sursa: Good Food, Romania

Anunțuri

Mai 28, 2015

Piept de pui cu lamaie si miere

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 2:30 pm

4 portii; continut scazut de grasimi
4 piepti de pui fara os si pielita, 2 linguri de ulei, 1 lamaie mare, 1 lingura de cimbru uscat, 2 linguri de miere, sare, pipar.
1. Incinge gratarul. Unge pieptii de pui cu ulei apoi condimenteaza-i cu sare si piper. Frige bucatile de carne 10 minute pe gratarul incins.
2. Pune pieptii de pui in tava , cu partea pe care s-au fript in sus. Pune cate o felie de lamaie pe fiecare piept de pui. presara cimbrul, mai adauga putina sare si piper si adauga mierea. Stoarce restul de lamaie peste pui si adauga 10 linguri de apa. Da tava la cuptorul incins la 180 grade, pentru 15-20 de minute.
Serveste puiul cu sos de lamaie si miere si cu garnitura de cartofi fierti sau orez fiert.
Sursa revista” Good Food „

Mai 6, 2015

Raci fierti in vin

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 9:22 am

Se aleg 20 de raci vii, se spala in mai multe ape si se scurg bine. Se scoate matul din coada cu ajutorul unui cutit ascutit , fara a se rupe inotatoarea din mijlocul cozii. Intr-0 cratita mare, se calesc in unt, o ceapa si un morcov taiate felii, o frunza mica de dafin, un fir de cimbru, unul de patrunjel, 2-3 catei de usturoi, cateva boabe de piper, sare. Caind incep sa se inmoaie se adauga un pahar de vin alb si o jumatate pahar de apa. Se lasa cateva clocote si se pun racii. Se acopera cu capac si se lasa la fiert 15 minute, intorcand racii de 2-3 ori. Se lasa sa se raceasca in cratita.
Se servesc pe farfurie cu frunze de patrunjel drept garnitura.

Autor, SANDA MARIN

Creează un sit web gratuit sau un blog la WordPress.com.