Povestile lui Bibiguli

Octombrie 30, 2015

SARDINE MARINATE

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 10:15 am

http://www.reteteinimagini.ro/forum/viewtopic.php?f=83&t=2847&sid=20586cc102c8401fd3c61b72f4afafff

Octombrie 25, 2015

Cartofi copti umpluti cu sunca

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 2:53 pm

2 cartofi, 5 g de unt, 1 felie de sunca presata.
Se coc cartofii, se lasa in coaja, se scoate o parte din miez si se umplu cu sunca tocata, amestecata cu miezul de cartof ce a fost extras si cu unt. Se servesc calzi.

Avizul dieteticianului.

Se recomanda in regimul alimentar al convalescentilor dupa hepatita epidemica, bolnavilor cu hepatita cronica sau ciroza hepatica.
Sursa: „300 retete culinare pentru bolnavii de ficat”, editura Ceres, Bucuresti, 1975. Autor Rozalia Muresanu

Octombrie 23, 2015

Cartofi copti cu unt

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 7:29 am

2 cartofi, 1 lingurita cu unt, sare.
Se spala cartofii, se coc in coaja la cuptor, se curata si se servesc cu putina sare.
Recomandat:  in covalescenta dupa hepatita epidemica, hepatita cronica si ciroza.
Autor: Rozalia Muresanu.
Avizul nutritionistului.

Octombrie 13, 2015

Chiftelute fierte in abur (1 portie )

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 3:12 pm

100 g carne, 1/2 felie de franzela uscata, 1/2 albus de ou, patrunjel, sare.
Se da carnea prin masina de tocat impreuna cu franzela inmuiata in apa si bine stoarsa. Se amesteca apoi cu albusul, verdeata si sarea, pana la omogenizare. Se formeaza chiftelute mici, care se fierb in aburi. Daca nu avem un aparat de fiert in aburi, se pun chiftelutele intr-o strecuratoare, deasupra unui vas in care fierbe apa. Se fierb acoperite cu capac timp de 30-40 minute. Se sevesc calde sau reci cu salate sau sosuri dietetice.
Recomandare: convalescenta dupa hepatita epidemica, convalescenta dupa operatii de extirpare colecist, hepatita cronica sau ciroza.
Se recomanda si copiilor peste 1 an.

Autor: Rozalia Muresanu.
Avizul medicului.

Octombrie 11, 2015

Perisoare dietetice (1 portie )

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 12:12 pm

150 g carne, 1 lingurita de orez, 1/4 albus , sare
Se da carnea prin masina de tocat si se inmoaie cu o l apa calda. Se amesteca albusul batut spuma, sarea si orezul spalat. Se formeaza perisoare de marimea unor nuci, care se fierb fie direct in apa clocotita, fie in aburi, timp de 30-40 minute. Se servesc calde sau reci, asociate cu diferite garnituri, salate sau sosuri.
Autor: Rozalia Muresan
Recomandare: dieta in convalescenta dupa hepatita, dupa extirparea fierii, in hepatita cronica sau ciroza hepatica.
Avizul nutritionistului.

Creează un sit web gratuit sau un blog la WordPress.com.