Povestile lui Bibiguli

Aprilie 23, 2017

Inghetata de capsuni/zmeura

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 6:14 am

Se pun in blender:  4 pahare de fructe congelate, 3 linguri de miere, 1/2 pahar de iaurt natural si o lingura de suc de lamaie. Se da compozitia la congelator( turnata in pahare de plastic).

Diabeticii pot face aceasta reteta fara miere,   dar cu indulcitor. Necesita aviz medical!

Anunțuri

Sosuri cu iaurt

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 12:22 am

http://bucatarul.tv/7-retete-de-sosuri-pe-baza-de-iaurt-usor-de-preparat-si-sarace-in-calorii/

Aprilie 22, 2017

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 7:10 am

http://sanatatea.ro/nu-mai-cumpara-paine-din-comert-invata-sa-faci-turte-coapte-in-ceaun-ca-la-bunica-acasa/

Aprilie 20, 2017

Sufleu din spanac

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 3:19 pm

http://vreaudouaportii.ro/sufleu-de-spanac-cu-smantana-si-telemea/

Aprilie 17, 2017

Cheescake rapid

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 9:15 am

http://vreaudouaportii.ro/cheesecake-ul-lenesului/

Aprilie 16, 2017

Budinci dietetice

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 3:01 pm

http://bucatarul.tv/budinca-fitness-top-6-retete-delicioase-pentru-o-silueta-de-invidiat/

Aprilie 14, 2017

MITITEI

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 4:34 pm

 

Se prepara din carne de manzat,  pe cat posibil de la gat.  La fiecare kg de carne de manzat( bine curatata de tendoane si pielite) se socotesc 50 g carne de porc si 20 g osanza de vita.  Se toaca toate acestea foarte fin si se framanta cu urmatoarele condimente:  20 g sare,  piper pisat,  o lingurita rasa de bicarbonat de sodiu si 1 g de silitra (pentru pastrarea culorii carnii).  Cantitatile de condimente se socotesc pentru fiecare kg de carne tocata(amestec).

Se framanta bine cu bulion de oase strecurat si racit.  Se pastreaza o zi la rece,  apoi se formeaza cu mana uda mititeii si se frig la gratar sau se prajesc in ulei.

Autori reteta:  GH. SZEKELY,  V.  SUCIU

Aprilie 12, 2017

Pizza la tigaie

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 2:13 pm

http://afluonline.ro/pizza-la-tigaie-o-reteta-delicioasa-cu-cei-ai-prin-frigider-o-sa-ti-iasa-ceva-bun-de-tot/

Preparate din miel

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 7:54 am

1. BORS DE MIEL

600-650 g carne de miel, 1 l apa, 1 l de bors, 1 morcov, 1 pastarnac, 1 radacina de patrunjel, 2 cepe, 2 linguri de orez, sare, leustean, loboda, patrunjel verde, 2 oua, 2 linguri de smantana.

Carnea: capul, pieptul si partea de jos a picioarelor- se curata de pielite si se spala bine. Capul se curata, se opareste si se inlatura cu un cutit pielea de pe limba. Carnea si capul astfel curatate si spalate se pun intr-0 oala la fiert. Se spumeaza in mod repetat. Zarzavatul curatat, spalat, taiat marunt se adauga in oala impreuna cu orezul curatat si spalat si cu o parte din sare. Cand produsele sunt fierte se adauga borsul fiert separat, se mai lasa cateva clocote, se adauga leusteanul si loboda tocate, se potriveste de sare si se retrage de pe foc.

Se drege cu 1-2 galbenusuri si cu 2 linguri de smantana. Capul se serveste separat pe o farfurie, cu patrunjel verde tocat deasupra.

2. DROB DE MIEL

1 prapur de miel, inima, ficatul, plamanii, 5-6 cepe verzi, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina mica, cate o legatura de patrunjel si marar verde, 3-4 oua, 1 lingura de unt sau untura, sare, piper, 1 ceasca de lapte dulce.

Se spala prapurul in apa cu putin otet. Se spala si se pun sa fiarba in apa maruntaiele de miel, putina sare si legumele curatate si spalate. Cand carnea este fiarta, se scoate si se lasa sa se racoreasca, apoi se da prin masina de tocat iar legumele se inlatura. In carnea tocata se adauga sare, piper, patrunjel si marar verde tocat , ceapa verde tocata, 3-4 galbenusuri, se amesteca bine si la urma 3-4 albusuri batute spuma.

Se intinde pe cratita unsa cu unt prapurul, se pune in el tocatura si se acopera cu marginile prapurului; se unge cu ulei cald si se da la cuptor pentru 20-30 minute. In lipsa prapurului se face o foaie subtire din faina, ou, lapte, unsa cu unt. Drobul se serveste cu salata verde cu ridichi.

3. FRIPTURA DE MIEL

Se pune mielul intreg-fara cap sau pulpele si costitele, sare, piper, ulei, 1/2 pahat de vin, usturoi verde, 1/2 pahar apa.

Se sterge carnea cu un prosop ud si se lasa cu sare si putin piper 1 ora. Se pune in tava, se toarna 3-4 linguri cu ulei, se taie in bucati 5-6 fire de usturoi verde sau se leaga in buchet, se pune vinul si 1/2 pahar de apa. Se da la cuptor, la foc mic, sa se patrunda bine carnea. In timp ce se rumeneste se unge cu apa calda. Trebuie sa fie frumos rumenit, sa prinda o crusta rumena. Cand se baga furculita si intra usor in carne este gata. Se serveste cu cartofi pai si salata verde.

4. FRIGARUI DE MIEL

500 g carne, 1 pahar de vin, 1 ardei gras, 2 rosii, sare, piper, 3-4 catei de usturoi.

Se curata carnea de pietite, se taie in bucati, se presara cu sare si piper, se pune intr-o cratita, se toarna vinul si se lasa 12 ore. Apoi se infig bucatile de carne intr-o frigare, alternativ cu rondele de rosii si bucati de ardei gras. Se aseaza frigarea deasupra jarului, se invarte incet ca sa se friga carnea. In timp ce se frige se unge cu mujdei de usturoi( se poate folosi si grilul-rotisorului aragazului).

Se serveste cu vin rosu sec,   de marca.

Aprilie 6, 2017

Placinta cu branza dulce

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 1:26 pm

http://vreaudouaportii.ro/placinta-cu-branza-de-vaci/

Older Posts »

Blog la WordPress.com.