Povestile lui Bibiguli

iunie 9, 2012

Salata „ViP”

Filed under: Uncategorized — Etichete:, — bibiguli @ 4:26 am

 

1 telina mica, sucul de la 1 lamaie, 1 salata verde proaspata, 200 g limba de vita fiarta si racita, 200 g de cascaval gouda semiuscat, 1/2 pui mic(fiert si racit ), sare, ulei, piper alb macinat, 1 lingura de otet, 1 lingura de vin alb, 4 linguri de ulei, kiri.

Se taie telina ( spalata, curatata ) in forma de bete mici, se stropeste cu lamaie si se fierbe inabusit. Se scoate telina si se raceste in alt vas. Se desface salata in frunze si se spala. Limba, carnea de pui fara oase si cascavalul se taie in felii de aceeasi marime , apoi se amesteca usor cu telina si se condimenteaza.. Se pun frunzele de salata pe platou , se adauga amestecul peste frunze.

Sursa Zepter, dr. E. Monarov.

Reclame

Blog la WordPress.com.