Povestile lui Bibiguli

mai 13, 2014

Regimul alimentar de tip mediteranean

Filed under: Uncategorized — Etichete:, , , , , — bibiguli @ 6:59 am

Iata ce presupune regimul de tip mediteranean
– legume: rosii, castraveti, ardei gras sau iute, ridichii, salata verde, dovlecei, avocado, ceapa, cartofi, masline, morcovi, ciuperci, broccoli, varza, conopida, vinete, legume cu teci: mazare, fasole, naut, linte. – fructe: portocale, grapefruit, pomelo, mandarine, lamai, mere, pere, curmale, piersici, kiwi, fructe de padure, capsune, cirese, pepene rosu sau galben, struguri, caise, prune, smochine.

– seminte oleaginoase, migdale, alune de padure, caju, seminte de floarea soarelui, seminte de in, nuci crude

– ulei de masline (extra virgin) – condimente proaspete: busuioc, oregano, menta, tarhon, patrunjel, rozmarin, chimen, coriandru, usturoi, ardei iute – fructe de mare: midii, calamar, caracatita, creveti, crabi, homari, languste – peste proaspat – vin rosu (consum moderat)
Sursa: http://www.leacuridinplante.ro

Avizul medicului nutritionist.

 

Reclame

februarie 10, 2014

Conferintele dr. Calin Marginean

Filed under: Uncategorized — Etichete:, , — bibiguli @ 3:57 pm

Lupta cu colesterolul:  

https://www.youtube.com/watch?v=0dXpJraZFPU

Daca esti informat si nu actionezi faci  O MARE GRESALA !

 

 

iulie 8, 2013

Scrumbii fripte

Filed under: Uncategorized — Etichete:, — bibiguli @ 4:22 am

 

4 scrumbii de 400 g, lamaie ,sare
Scrumbiile se curata , se spala, se stropesc cu suc de lamaie si sareaza. Se lasa putin la odihna.Se incalzeste un vas de inox, se frig scrumbiile pe ambele parti, apoi se acopera cu capac si se mai inabusa in suc propriu, circa 5-7 minute, la foc mic.

Studiile specialistilor au aratat ca o dieta cu scrumbie regleaza nivelul hormonal si favorizeaza elasticitatea capilarelor. Prin continutul de vitamina K, elimina riscul formarii cheagurilor de sange, a depozitelor de colesterol si scade tensiunea arteriala.
Recomandata si diabeticilor.

Reteta Zepter.
Editor:  DiscretFarma

iunie 30, 2013

Ștrudel cu mere

Filed under: Uncategorized — Etichete: — bibiguli @ 12:51 pm

 

400 g faina, 20 g margarina, 1kg mere, 40ml ulei (2 linguri), 1 pliculet de zahar vanilat, 1 lingurita de scortisoara, 2 tablete de indulcitor, 150 ml de apa, 1 lingurita de otet, 1 lingurita de sare, 1 plicule de praf de copt.

Se amesteca margarina moale cu 100 g de faina. Se face un aluat din restul de faina, apa, otet, ulei si sare. La final se adauga praful de copt. Se intinde aluatul in foaie subtire si se acopera cu margarina. Se ruleaza si se da o ora la rece. Merele curatate de coaja si rase , se calesc pe foc mic , timp de 10 minute. Se racesc si se amesteca cu 2 tablete de indulcitor sfaramate, scortisoara si vanilie. Din aluat se tac dreptunghiuri de 10 x 6 cm, se pune o lingura de mere, se ruleaza si se dau la cuptor la foc moderat.

Calorii 1312, proteine 44 g, glucide 133 g, lipide 56 g.

Autori dr. Maria Mota si dr. Eugen Mota.
Desert recomandat in diabet de catre DISCRETFARMA

mai 30, 2013

Calcan cu sos de lamaie

Filed under: Uncategorized — Etichete:, — bibiguli @ 8:14 am

 

4 bucati a cate 150 g de calcan, 3 linguri de ulei de masline, 2 catei de usturoi tocati, 2 fire de praz taiate in fasii fine, 1 lamaie , cartofi fierti, sare, piper.
Fileurile de calcan se aseaza cu pielea in jos, intr-o tava unsa cu o lingura de ulei, se asezoneaza cu sare , piper si ulei si se tin 2-3 minute, in cuptorul incins la 180 grade.
Se caleste in restul de ulei usturoiul si ceapa pana devin aurii si se stoarce zeama de lamaie apoi se ia de pe foc.
Fileurile de pește( fierbinti) , se aseaza in farfurii( incalzite), si seadauga prazul si usturoiul in fiecare farfurie iar deasupra pestelui se toarna uleiul (reincalzit ) de la gatirea prazului cu usturoi . Se serveste cu cartofi fierti si felii de lamaie.

Sursa: BBC GoodFood

Calorii 209, 25 g de proteine, 4 g de carbohidrati, 1g de grasimi saturate, 1 g de fibre, 0 zahar, 0, 44 g de sare

Produs recomandat pentru obezitate si diabet.

mai 15, 2013

Rosii umplute cu branza de vaci

Filed under: Uncategorized — Etichete: — bibiguli @ 7:09 am

 

100 g de branza proaspata de vaci, 200 g de rosii, 25 ml de lapte, 5 g de gris, 1 ou, marar, 2 frunze de salata verde.

Se taie rosiile pe jumatate si se curata de miez. Branza de vaci se omogenizeaza si se amesteca cu galbenusul de ou, cu albusul batut spuma, cu grisul fiert , cu laptele si mararul tocat. Se adauga sare dupa gust. Se umplu rosiile cu cesta compozitie si se coc la cuptor timp de 10 minute.
Rosiile se pot consuma si crude, dar in acest caz oul se fierbe si galbenusul se amesteca in compozitie.

Rosiile se aseza pe frunze de salata.
Calorii 239, proteine 27 g, glucide 17 g, lipide 7 g.
Autori doctorii: Maria Moța si Eugen Moța.

mai 2, 2013

Sufleu de telina

Filed under: Uncategorized — Etichete: — bibiguli @ 2:54 pm

 

200 g de telina, 50 ml de lapte, 10 g de unt, 40 g de albus de ou, 30 g de smantana, 5 g de faina, 50 g suc de rosii, sare.

Telina ( curatata de coaja) se pune la fiert in apa clocotita cu sare. Dupa fierbere , se trece prin sita si se amesteca cu 5g de unt. Din faina, lapte si smantana se prepara un sos alb care se amesteca cu piureul de telina. Se adauga albusul de ou batut tare. Se unge un vas cu restul de unt si se toarna compozitia. Se da la cuptor si se fierbe pe un vas cu apa (baie Marie), timp de 20-30 minute. Se serveste fierbinte cu sos de rosii.
Calorii 255, proteine 10 g, glucide 20 g, lipide 15 g.

Autori dr. Maria si Eugen Mota.
Recomandata in regimul hipocaloric si in diabet.

aprilie 24, 2013

Pilaf cu legume

Filed under: Uncategorized — Etichete: — bibiguli @ 8:35 am

 

50 g de orez crud, 30 g de morcovi, 20 g de telina, 20 g de patrunjel radacina, 10 ml de ulei, 30 g suc de rosii, sare , verdeata tocata.

Se fierb legumele in apa cu sare. Se scot din supa si se pune orezul in supa de legume (de preferat in cuptor ). Se serveste ca garnitura la friptura de peste, carne de pasare, snitel de soia.
Sarea va fi exclusa in hipertensiunea arteriala, afectiuni renale cu retentie de sare, ciroze hepatice decompensate.

Calorii 282, proteine 4 g, glucide 44 g, lipide 10 g.

Autori doctorii Maria si Eugen Moța
Recomandare: diabet

aprilie 15, 2013

Pilaf de orez cu dovlecei

Filed under: Uncategorized — Etichete: — bibiguli @ 11:53 am

 

200 g de dovlecei, 100 g de rosii, 50 g de orez crud, 10 g de unt, marar, sare.
Se pun la fiert in apa cu sare dovleceii curatati si taiati in cuburi mari, rosiile taiate, orezul, untul si o parte din mararul tocat. Se dau cateva clocote dupa care se acopera cratita si se introduce la cuptor aproximativ 10 minute. La servire se adauga restul de verdeata.
Se poate servi ca garnitura la preparate din carne, pestesau soia.
Calorii 296, proteine 8, glucide 48 g, lipide 8 g.

Autori doctorii Maria si Eugen Moța

Recomandare:  diabet, regim hipocaloric, copii peste 12 luni.

aprilie 13, 2013

Piure de urzici

Filed under: Uncategorized — Etichete: — bibiguli @ 6:35 am

 

300 g de urzici fierte, 50 ml de lapte, 15 g de unt.
Urzicile, bine spalate, se fierb. Se scurg, se toaca fin si se amesteca cu untul si laptele.
317 calorii, 27 g de proteine, 23 g de glucide, 13 g de lipide .

Autorii doctori: Maria si Eugen Moța.
Recomandare: diabet

Older Posts »

Blog la WordPress.com.