Coltunasi cu branza/spanac/carne

1 portie
80 g faina, 1 ou, 50 g branza de vaci, 10 g unt, sare, 2 linguri de smantana.
Din faina, 1/2 ou si putina apa se prepara o foaie , de o consistenta mai moale decat cea de taitei. Se taie in patrate si se umplu cu branza de vaci frecata cu restul de ou. Se indoaie ca sa aiba forma unui triunghi, se preseaza pe margini cu degetele si se fierb in apa cu sare, ca si taiteii. Se scurg si se servesc cu unt si smantana.
Recomandare : convalescenta dupa hepatita, steatoza hepatica, hepatita cronica, ciroza, dupa operatia de indepartare a colecistului.
Autor : Rozalia Muresanu
Avizul medicului curant.
Branza poate fi inlocuita cu spanac fiert si tocat sau cu carne de vita/pui, fiarta si tocata fin .

Fasole verde cu rosii

200 g fasole verde frageda, 15 ml ulei, 2 rosii, sare, marar verde, 2 lingurite de smantana.
Fasolea verde curatata si spalata, se fierbe in apa cu sare, pana se inmoaie, apoi se scurge. Se pune intr-un vas fasolea impreuna cu rosiile curatate de pielita si taiate, se adauga putina apa, uleiul si verdeata si se lasa sa scada apa timp de 5-10 minute.
Se serveste cu smantana deasupra.
Autor Rozalia Muresanu.
Recomandare: convalescenta dupa hepatita epidemica, hepatita cronica, ciroza, steatoza hepatica.
Avizul medicului curant.

Dovlecei cu unt

2 dovlecei, 1 lingurita cu unt, sare, marar verde tocat.
Dovleceii curatati se taie in bucati si se fierb in apa cu sare.Se scurg si se servesc cu unt si marar verde.
Autor: Rozalia Muresanu
Recomandare: convalescenta dupa hepatita, ciroza hepatica, hepatita cronica, steatoza hepatica.
Aviz medical