Meniu hepatita cronica si ciroza hepatica

 

2) Meniu de iarna

7,00- 2-3 chiftelute, gem, franzela prajita, ceai de macese
10,00- branza de vaci cu sfecla coapta, paine prajita.
13,00- pilaf de pasare, mere umplute cu marmelada de caise
16,00- suc de morcovi
19,00 – macaroane cu carne, iaurt
21,00- un mar ras.

Chiftelute la gratar

100 g carne de vita, 1 felie de franzela, 1 lingurita de orez fiert, 1/4 albus de ou, verdeata , putina sare, 1 lingurita de suc de ceapa.
Se da carnea cruda prin masina de tocat de 2-3 ori , impreuna cu felia de paine inmuiata si stoarsa, apoi se amesteca cu orezul fiert, albusul si sucul de ceapa. Se formeaza chiftele mai mari, usor turtite care se fierb in aburi 30-40 minuteapoi se frig pe gratar pe ambele parti. Se servesc cu diferite garnituri si salate.

Bolnavii de ficat nu gatesc cu ceapa ci numai cu suc de ceapa !

Macaroane cu carne

75 g de macaroane, 75 g de carne fiarta(Vaca, vitel0, 20 ml ulei, sare, 2 linguri de suc de rosii.
Macaroanele fierte se amesteca cu carnea tocata, uleiul si sucul de rosii.

Autor retete Rozalia Muresan

Editor :  FlorariaFranceza.ro

 ceai de macese

Meniuri in hepatita cronica si ciroza hepatica

1) Meniu pentru iarna
7,00 -cafea de orz cu lapte si paine prajita
10,00- branza de vaci cu mere rase si o felie de paine uscata
13, 00- supa de zarzavat cu fulgi din albus; rasol impanat; budinca de taietei cu mere
16,00- un măr
19,00- sunca de praga cu salata de cruditati, iofca cu branza de vaci
21,00 -o lingurita de dulceata

Rasol impanat
150 g carne de vita, 1/2 morcov, 1/2 patrunjel, 1/2 telina mica, 2 cartofi, 2 felii de sfecla fiarta, 2 frunze de salata verde, sare.
Carnea se impaneaza cu felii subtiri de zarzavat se pune la fiert in apa cu restul de zarzavat si cand este aproape gata se adauga putina sare, Se scoate din supa , se taie felii si se serveste cu felfelii de cartof fiert si salata verde,

Iofca cu branza
80 g faina, 1 albus, 2 linguri de branza de vaci, 10 g de unt, sare.
Din faina, albus si putina apa si sare , se face un aluat de taitei, care se intinde in foaie subtire si se pune sa se usuce putin. Se ruleaza aluatul , se taie in patrate de 2-3 cm si se fierb in apa cu sare apoi se strecoara. Se servesc cu unt si branza de vaci.
Autor: Rozalia Muresan
Editor:  FlorariaFranceza.ro

Meniu copil 1-3 ani

Sambata
7,30 – cafea cu lapte cu 5% zahar, paine cu unt si pasta de branza telemea.
10,00 – mere rase cu biscuiti
13,00 – supa de carne cu zdrente, pilaf de carne cu orez, paine alba 25 g, oranjada
16,30 – prajitura charlota
20,00 – rizoto cu cascaval si sos tomat, 30 g de paine, desert: ” lapte de pasare”
Cereti avizul pediatrului.
Autori doctorii: Caniola, Palicari, Capraru, Nanu.

Meniu copil 1-3 ani

 

Vineri
7,30 – cafea de orz cu lapte si 5% zahar; paine cu unt si pasta de ficat ( sau de masline).
10,00 – Supa de carne; perisoare cu sos de smantana si piureu din cartofi; compot din pere (pasat)
16,30 – ceai cu lamaie si chec (cu stafide)
20,00 – sufleu din legume ( cu branza proaspata de vaci ), cafea de orz cu lapte ; franzela
Cereti avizul medicului pediatru.
Autori : doctorii : Caniola, Palicari, Capraru, Nanu

Editor: FlorariaFranceza.ro

 foto  :  unica.ro

Meniu copil mic 1-3 ani

Joi
7,30 – lapte cu 5% zahar, paine cu unt si cu miere (Gem )
10, 00- chisel din fructe sau dulceata
13,00 – supa de rosii cu orez si smantana; cartofi frantuzesti; rulada cu mere
16, 30 – iaurt cu 5% biscuiti si cu 8% zahar
20,00 papanasi fierti ( din branza de vaci), cafea de orz cu lapte si franzela si 10 % zahar, paine
Avizul medicului pediatru.
Autori doctorii: Caniola, Palicari, Capraru, Nanu
Editor: FlorariaFranceza, Bucuresti

 foto:  mancacioasa.ro

Meniu copil sanatos de 1-3 ani

 

Miercuri

7,30 – Cacao cu lapte cu 5% zahar, cozonac cu stafide.
10, 00 -150 g salata de cruditati (telina, morcov, sfecla) cu suc de lamaie.
13,00 – bors de sfecla cu orez si smantana, sufleu (budinca ) din carne (Sunca de praga ) cu cartofi, crema din ou cu zahar ars.
16,30 – Ceai cu lamaie si chec cu stafide
20,00 Budinca din franzela, cafea din orz cu lapte si biscuiti, 25-30 g de paine intermediara.

Cereti avizul pediatrului.
Autori doctorii : Caniola, Palicari, Capraru, Nanu

foto  :  bucatarmaniac.ro

Meniu pentru copil mic sanatos 1-3 ani

Marti
7,30- 200ml lapte cu 5% zahar, paine alba cu unt si miere sau gem
10,00- citronada( suc de lamaie cu apa si zahar, miere)
13,00- supa din carne cu galusti, rulada din carne cu piure de cartofi, salata din secla cu suc de lamaie, compot asortat din fructe.
16,30- iaurt cu 8% zahar si 5% biscuiti
20,00- budinca de fidea cu branza de vaci (proaspata), lapte cu franzela, paine intermediara.
Avizul medicului padiatru.
Autori doctorii: Caniola, Palicari, Capraru, Nanu.

 foto  :  copilul.ro

Editor  :  DiscretFarma,  Romania

Meniuri copil mic sanatos de 1-3 ani

 

Luni

7,30- 200 ml ceai cu 5% zahar, 50 g paine alba cu pasta de unt sau ou
10,00- Spuma de mere cu gris din grau
13,00- Supa crema de zarzavat cu crutoane; budinca din fidea cu branza dulce de vaca; compot pasat de mere
16, 30- 250 ml cafea de orz cu lapte cu 5% zahar , 10 g de biscuiti
20,00- Orez cu sunca de praga, 200 ml lapte cu 10 g biscuiti; 25 g paine intermediara.
Avizul pediatrului.
Autori dr. : Caniola; Palicari, Capraru, Nanu

 foto:  philips.ro