decembrie 24, 2016
iulie 22, 2012
Hrana vie-Aluat pentru tarte si placinte
2/5 faina de secara proaspat macinata, 3/5 stafide sau curmale. Faina si stafidele se dau prin masina de tocat si se framanta. Persoanele care nu suporta acest aluat (de obicei cei cu gastrita) vor face un aluat din 1 parte nuca macinata si o parte stafide sau curmale. Coca se tine la frigider in vase pe plastic acoperite si se intinde in foaie, care se portioneaza , dupa numarul de persoane.
Autor dr. Ernst Gunter & Ingeborg.
Nerecomandat in dibet si obezitate , datorita excesului de glucide.
iunie 27, 2012
Salata de cicoare
1 iaurt, 2 linguri de ulei, sucul de la o lamaie, o lingura de zahar, putina sare, 2 portocale taiate in mici cuburi, 4-5 tulpini de cicoare.
Se amesteca produsele cu cicoarea taiata rondele si portocalele taiate in mici cuburi.
Dr Ernst Gunter & Ingeborg.
O savuroasa salata de vara recomandata celor cu probleme hepatice sau renale.
mai 20, 2012
Salate- Salata de struguri cu ciuperci
300 g struguri, o salata verde mica, 375 g de ciuperci, 1 ceapa mica, 2 linguri de otet de vin, sare, piper, 2 linguri de untdelemn.
Boabele de struguri se taie jumatati, se scot samburii, salata se desface in frunze, ciupercile se taie in felii foarte subtiri si ceapa se taie marunt. Se amesteca toate si se condimenteaza cu otet, ulei, sare, piper.
Sursa Zepter, dr. E. Molnarov.
mai 9, 2012
Hrana vie-Crema „Surpriza”
150 g de boabe(struguri, coacaze, agrise,afine), 3-4 linguri de lapte batut sau iaurt, 40 g de branza de vaci, 1 lingurita de zeama de lamaie, 1 lingurita de miere, coaja rasa de lamaie. Boabele taiate in jumatati se pun in straturi alternative, cu crema din branza, lapte, miere, lamaie.
Desert recomandat la micul dejun.
Autor dr. Ernst Gunter & Ingeborg
martie 17, 2012
Hrana vie -Crema de caise
250 g caise proaspete sau 10 jumatati de caise uscate, 7 linguri de stafide, 2-3 linguri de miere, 150 g de branza de vaci, 1 varf de cutit de ienibahar, 1 dl de smantana batuta.
Se pun stafidele in apa pentru 3 ore, se taie caisele in felii si se face un piureu cu branza de vaci si enibaharul. Se amesteca cu smantana.
Caisele uscate se inmoaie impreuna cu stafidele in 2 dl de apa, dupa 10 h se adauga celelalte produse.
Produsul se tine la rece inainte de servire.
Autor dr. Ernst Gunter si Ingeborg.
Este un desert hipercaloric si hiperglucidic, recomandat in convalescenta sau sportivilor de performanta.
martie 3, 2012
Hrana vie-Cartofi cu germeni de grau
150 g de branza proaspata de vaci, 2 linguri de smantana, 2 cartofi cruzi, 1 rosie, 1 ceapa mare sau 1/2 praz, 3 linguri de patrunjel tocat, 4 linguri de germeni de grau, 1 lingurita de drojdie, sare, kelpmare. Se amesteca branza de vaci cu smantana si se razuieste cartoful. Roșia se da prin mixer sau se taie foarte marunt. Se taie marunt prazul si se amesteca cu celelalte ingrediente.
Kelpmare, este un condiment lichid, preparat din alge marine.
Autor dr Ernst Gunter si Ingeborg
Reteta recomandata in bolile ficatului.
februarie 25, 2012
Hrana vie-salata de lastari
2 linguri de grău, 2 linguri de secara, 1/2 avocado, 1/2 portocala, 1 lingurita de miere, 1 lingurita de miere , 1 lingura de smantana, 2 linguri de miez de nuca, 1 praf de scortisoara.
Se lasa graul si secara sa incolteasca impreuna, timp de 3 zile. Jumatatea de avocado se goleste de continut, care apoi se taie in bucati mici. Portocala de taie in bucati, se toaca nucile si se amesteca ingredientale. Se umple coaja de avocado cu compozitie.
Dr. Ernst Gunter si Ingeborg.
Recomandata persoanelor care depun eforturi intelectuale mari, elevi, studenti, etc.
februarie 23, 2012
Hrana vie-Orez
Orez
3-4 linguri de orez incoltit, 2 linguri de branza de vaci proaspata, 2 linguri de lapte, 1 lingurita de zeama de lamaie, putina coaja de lamaie, 1 măr ras fin, 1/2 banana taiata in mici cuburi, 4 prune uscate( si apoi inmuiate ) si taiate in bucatele, 2 linguri de praf de nuca de cocos, 4 linguri de tarate.
Se amesteca totul si se adauga fructe de sezon dupa dorinta.
Dr Ernst Gunter si Ingeborg
Un mic dejun recomandat celor constipati.
februarie 16, 2012
Hrana vie-fulgi din lastari de soia
3 portii
1-1, 5 cesti de seminte de soia incoltite, 1 măr taiat in mici cuburi, 2 banane taiate in felii, 1 para taiata in mici cuburi, 10 curmale fara samburi, taiate mic, 4 linguri de alune tocate, 2 linguri de seminte de floarea soarelui incoltite, 12 linguri de iaurt, 1 lingura de miere.
Se amesteca produsele, se impart in castronase mici, se toarna cateva picaturi de zeama de lamaie si cate putin iaurt.
Dr. Ernst Gunter si Ingeborg.
Consumul de boabe de soia are o actiune hipocolesterolemianta, antihipertensiva, anticancerigena si favorizeaza formarea de masa osoasa ( DR. E. Radulescu ).
Povestile lui Bibiguli 