Povestile lui Bibiguli

decembrie 10, 2019

Arhiva: Toba in castron

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 6:05 pm

TOBA IN CASTRON

Pentru fiecare kg de carne de la capatana se socotesc 400 g aspic( vezi prepararea in art.1) si 100g morcov, 50 g ceapa, 10 g usturoi, 25 g sare, 1 g piper boabe. Carnea se fierbe impreuna cu zarzavaturile in apa care fierbe foarte incet si cand s-a inmuiat se strecoara si se taie cubulete de 3-4 cm. Daca avem si burta de vita curatata, fiarta si taiata fideluta, aceasta se pune in proportie de 200 g la 800 g cane de capatana fiarta. Se pune aspicul lichid intr-un castron de portelan- intr-un strat de 1/2 cm-peste care punem compozitia anterioara amestecata cu aspic( cu grija sa nu se sfarame). Se pune castronul la rece sa se inchege. Se ia castronul si se scufunda in apa fierbunte-un moment, se roteste usor castronul pana ce compozitia se desprinde de pe peretii vasului si continutul se acopera cu o tava care se rastoarna, pentru a pastra continutul pe tava.

In cazul ca nu avem aspic deja pregatit se fierb 2 picioare de porc odata cu carnea. Picioarele nu se folosesc la acest preparat.

Se pastreza la rece 2-3 zile, in frigider. 100 g toba contine 200 calorii. Se serveste felii cu sos de hrean.

decembrie 9, 2019

Paste cu sos de ciuperci

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 1:35 pm

Paste cu sos de ciuperci si smantana

noiembrie 30, 2019

Somon la cuptor

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 6:01 am

Pește la cuptor, ce poate fi servit fără garnitură – atât de aromat și suculent, încât dispare imediat de pe masă!

noiembrie 28, 2019

Slanina fiarta

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 2:43 pm

http://www.kilofood.ro/2019/01/25/cum-prepari-slanina-din-piept-de-porc-in-doar-5-minute-se-ma

noiembrie 27, 2019

Prajitura cu fructe

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 9:30 am

Salvați această rețetă de aluat – Fraged, pufos și delicios, pentru prăjituri cu fructe

Crema de ciocolata cu mascarpone

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 8:09 am

Cremă de ciocolată cu mascarpone pentru tort, prăjitură, fursecuri, macarons

Meniuri de post

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 8:03 am

https://www.dietetik.ro/meniu-de-post-de-14-zile-cu-1200-de-calorii-pe-zi/16587.html?fbclid=IwAR3bimHDh5fZmAXBdTGvvWV9CBna7bsG2DZns5JjL1DXPD301puzGyZqF_c

noiembrie 26, 2019

Prajitura Boema

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 5:18 pm

Prăjitură de casă Boema – Mult mai bună decât cea de la cofetărie

Prajitura cu nuca si marmelada

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 6:36 am

Prajitura cu nuca si marmelada „Damenkapritzen”

noiembrie 23, 2019

Macrou marinat

Filed under: Uncategorized — bibiguli @ 6:12 am

Peste marinat, macrou, scrumbie

Older Posts »

Creează gratuit un site web sau un blog la WordPress.com.