4 pastravi, 3 linguri de unt, 3 sardele taiate in felii, 2 linguri de patrunjel tocat, sare, piper.
Se fierbe pastravul intreg si eviscerat in aburi, circa 10 minute. Se amesteca untul cu mirodeniile, sardelele si patrunjelul tocat si se fac rulouri mici de pasta. Se servesc pastravii calzi cu pasta de sardele.
Recomandat de Zepter, dr. E. Monarov
DiscretFarma.
1 castravete mare feliat, 1 legatura de marar, 1 cana de mei fiert, 200 g de tofu natur, 100 ml de ulei de masline, 2 lingurite de praf de usturoi, 2 lingurite de zeama de lamaie, sare.
Castravetii se amesteca cu putina sare si mararul tocat marunt si se lasa deoparte timp de 30 minute. Restul de produse se mixeaza in blender. Dupa 30 minute se scurge castravetele si se amesteca cu crema.
Se recomanda ca aperitiv sau cina.
dr. MargiAnne Isaia
DiscretFarma
8 carnati afumati, 300 g de branza, chifle, sare , piper.
Carnatii se taie oblic, si se introduce cate o felie de branza uscata. Se gratineaza pe ambele parti , timp de 5-10 minute. Se introduc imediat , in chifle taiate.
Recomandat de Zepter, dr. E. Monarov
Continut crescut de lipide, se consuma ocazional.
DiscretFarma
500 g taietei, 100 g tofu sau cascaval, 100 g masline, 300 g brocoli, 250 g porunb fiert, 5 linguri de ulei de masline, 3 catei de usturoi, 1 morcov, partunjel verde tocat, oregano, sare.
taiitei se fierb . Brocoli se fierbe 5 minute si apoi se amesteca cu uleiul, usturoiul, morcovul taiat feliute si apoi cu restul ingredientelor. Se acorera cateva minute si se serveste cu tofu , cascaval ras si masline .
Dr. MargiAnne Isaia
DiscretFarma
150 carne fiarta de vita , 150 g carne uscata (jambon ) fiarta, 150 g de slanina cruda, 1 ceapa mare, 1 kg de cartofi fierti, 2 linguri de grasime de porc, sare, piper, chimen, maghiran.
Ceapa, carnea de vita, jambonul uscat si slanina se taie in felii subtiri si se pun cu untura la prajire. Cand sunt usor rumenite, se adauga cartofii si se condimenteaza cu sare, piper, chimen si maghiran.
Se serveste cald cu salata verde sau ceapa verde.
Recomandata de Zepter, dr. E. Monarov.
DiscretFarma
1 cana de tapioca, 5 cani de lapte de orez, 1 plic de zahar vanilat, 2-3 cani de pepene galben sau capsuni taiate in cuburi mici. 1 lingurita de menta verde tocata, 1/2 cana de zahar.
Tapioca se pune la inmuiat in 2 cani de apa sau lapte, pentru 1-2 ore. Se adauga restul de lapte si se fierbe pana se leaga compozitia si bobitele devin translucide. La final se adauga pepenele, menta si se pune la racit Se serveste alaturi de cereale sau alte fructe.
Dr. MargiAnne Isaia
DiscretFarma
700 g carne de porc de pe burta, 1 ceapa mare (feliata), 3 catei de usturoi zdrobiti, 1 ardei iute si mic, 3-4 ardei grasi de culoare verde (taiati in bucatele), 1 lingura de sos de soia, sare, piper.
Se pregateste carnea prin frigere, se tine la cald; separat se prajesc in ulei ceapa si ardeii, apoi adaugam carnea, sosul de soia si condimentele, acoperim cu capac si fierbem inabusit cateva minute. Se serveste cu garnitura de orez.
Recomandat de Zepter, dr. E. Monarov
1 cana umpluta cu mei fiert , 1 cana de alune de padure sau migdale decojite, 1 cana de apa fierbinte, 1 varf de cutit de curcuma, sare.
Se fierbe 1/2 cana de mei in 1/2 cana de apa pana se absoarbe toata apa. Alunele de padure se mixeaza bine impreuna cu apa fierbinte si cu celelalte produse. Cand pasta a devenit suficient de fina, se aseaza intr-un vas si se pastreaza la frigider. Se poate servi la micul dejun cu gem de fructe sau sau cu biscuti digestivi.
Dr. MargiAnne Isaia
Recomandat pentru astenii, eforturi intelectuale sustinute.
1 kg de carne de porc, 3 catei de usturoi zdrobiti, 5-8 ardei mari (iuti), 1 kg de rosii curatate de coaja si taiate, sare, piper, maghiran, chili macinat, chimen, cimet, telina, zahar dupa gust, faina, ulei.
Carnea se taie in bucati mici , apoi se trece prin faina si se prajeste incet , adaugand cate putin ulei. Se scoate carnea si in uleiul ramas fierbem inabusit : ceapa, ardeii (curatati de seminte si tocati) si usturoiul. La sfarsit adaugam carnea, condimentele si rosiile si fierbem cu capac circa 35 minute. Condimentam dupa gust.
Recomandat de Zepter, dr. E. Monarov
100 g pepene galben, 100 g castraveti, 100 g rosii, 2 dl apa, 1 lingura de praf de zer, 2 frunze de busuioc, 1 praf de sare, flori de boranța. Se face un pireu din pepene, castraveti, rosii, se toaca busuiocul se amesteca ingredientele , se toarna in pahare si orneaza cu flori.
Dr. Ernst Gunter si Ingeborg.
Recomandat pentru regimul de slabire datorita cantitatii reduse de calorii.
Povestile lui Bibiguli 